Het principe van BioFresh is eenvoudig: met een temperatuur van iets boven 0 °C en instelbare luchtvochtigheid worden de gezonde vitamines, aroma’s en smakelijk uiterlijk van voedingsmiddelen langer behouden dan bij conventionele koelkasten. De BioFresh-laden zijn uitgerust met onafhankelijke klimaatregeling.

In de HydroSafe voelen groenten en fruit zich bij een hoge luchtvochtigheid bijzonder comfortabel, terwijl vlees en zuivelproducten het beste worden bewaard in de DrySafe bij een lage luchtvochtigheid. Naar behoefte kunnen de beide safes ook met dezelfde instelling worden gebruikt. De derde lade van de Monolith gaat met de Fish & Seafood-Safe nog een stap verder: daar is een temperatuur van –2 °C mogelijk – ideaal voor het bewaren van verse vis en zeevruchten. Daarnaast laten dranken zich in deze lade ook snel afkoelen, zodat deze altijd ijskoud kunnen worden geserveerd.

Hoe lang levensmiddelen in de verschillende BioFresh laden kunnen worden bewaard en welke voedingsstoffen ze bevatten, kunt u vinden in de BioFresh-app. Liebherr rondt het aanbod af met het online magazine FreshMAG, dat naast tal van tips en trucs voor het bewaren en bereiden van voedsel, ook talloze recepten bevat.